Crosby's Kitchen & CocktailPoppels Session IPA

SESSION IPA Ölen du håller i din hand är en Session IPA. Namnet kommer sannolikt från England och tiden då arbetarna faktiskt fick dricka under sina "sessions". För att saker inte skulle gå helt överstyr krävdes ett lättare öl på mellan tre och fyra procent. Vår tolkning är något starkare och passar utmärkt efter men inte på jobbet. "En utmaning när man arbetar med alkoholsvaga öl är att få till kropp och munkänsla. Det finns alltid en risk att ölet kan upplevas vattnigt. Här har jag använt fem olika maltsorter, tre humlesorter och slutligen, för att hedra ölets ursprung, en klassisk alejäst från England. - Daniel Granath, bryggmästare